Ofenlachs mit Spinat – schnell & einfach
Ofenlachs mit Spinat – schnell & einfach ist das ideale Gericht für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten, aber nicht auf ein köstliches und gesundes Abendessen verzichten wollen. In nur 5 Minuten Vorbereitung wandert der zarte Lachs zusammen mit nährstoffreichem Spinat und saftigen Kirschtomaten in den Ofen, wo er bei optimaler Temperatur perfekt gart. Dieses Rezept vereint frische Aromen und einfache Zubereitung, sodass es sowohl für einen stressigen Wochentag als auch für ein entspanntes Wochenende geeignet ist. Genießen Sie die Kombination aus gesunden Zutaten und beeindruckendem Geschmack – ganz ohne großen Aufwand!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Lachsfilet
- 1 EL Tomatenmark
- 150 ml leichte Sahne
- 200 g Rahmspinat
- 100 g Kirschtomaten
- 0,5 TL Oregano
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- Ölspray oder 1 EL Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Sahne, Tomatenmark, Oregano und Knoblauchpulver in einer Auflaufform gut vermengen.
- Rahmspinat gleichmäßig verteilen und Kirschtomaten halbieren und hinzufügen.
- Lachsfilet in die Mitte legen, mit Ölspray besprühen und salzen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg
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