Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse
Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse ist das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Abendessen suchen. Mit saftigem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Geschmacksexplosion, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Kombination aus frischen Zutaten und köstlichem Käse macht dieses Gericht zu einer gesunden Wahl, die sich ideal für jeden Anlass eignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost
Ingredients
Scale
- 200 g Basmati-Reis
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 rote Paprika
- 150 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Speisestärke
- Reichlich Salz
Instructions
- Reis gründlich waschen und Hähnchen sowie Paprika in Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel Tomatenmark, Sahne, Brühe, Speisestärke und Gewürze vermengen.
- Reis, Hähnchen, Paprika, Mais und Bohnen in eine Auflaufform geben. Sauce darüber gießen und vermengen.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
- Abdecken entfernen und weitere 10–15 Minuten überbacken bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg
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