One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar
One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar ist die perfekte Lösung für alle, die eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. In nur einem Topf vereint dieses Rezept zarte Kritharaki-Nudeln, frisches Gemüse und geschmolzenen Käse zu einer köstlichen, cremigen Speise. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für Gäste – die Vielseitigkeit macht es zu einem Favoriten in jeder Küche. Genießen Sie den vollen Geschmack und die einfache Zubereitung!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 3 Möhren
- 1/2 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Orzo (Kritharaki)
- 200 g Schlagsahne
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 150 g Cheddar (gerieben)
- Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß
Instructions
- Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen und Knoblauch hacken.
- Butter in einem großen Topf schmelzen und die Möhren anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Orzo dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen, würzen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Geriebenen Cheddar einrühren, gut vermischen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg