Orzo-Pfanne mit Hackbällchen und Gemüse
Entdecke das perfekte Wohlfühlgericht für jeden Anlass: unsere köstliche Orzo-Pfanne mit saftigen Hackbällchen und buntem Gemüse. Dieses One-Pot-Wunder vereint zarte Risoni-Nudeln mit einer würzigen Tomatensauce und frisch gebratenem Gemüse. Die einfache Zubereitung macht es ideal für hektische Wochentage oder um Gäste im Handumdrehen zu beeindrucken. Zudem ist es eine großartige Möglichkeit, deine Familie mit einer ausgewogenen, nahrhaften Mahlzeit zu verwöhnen. Lass dich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und genieße ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 250 g Orzo (Risoni-Nudeln)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Karotte
- 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- Olivenöl, Gewürze (Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer)
Instructions
- In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Paniermehl, fein gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und Gewürze vermengen. Kleine Bällchen formen und in einer großen Pfanne anbraten.
- Zucchini, Paprika und Karotten in der gleichen Pfanne anbraten und Tomatenmark hinzufügen.
- Orzo-Nudeln sowie stückige Tomaten und Brühe dazugeben. Alles gut umrühren und aufkochen lassen.
- Die Hackbällchen wieder in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel 12–15 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 63g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://omakuche.com/orzo-pfanne-mit-hackballchen-und-gemuse/