Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig & lecker
Entdecke die köstliche Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis, die nicht nur schnell und einfach zubereitet ist, sondern auch eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit bietet. Dieses Gericht vereint saftiges Hähnchenbrustfilet mit knackigen Paprika in einer leichten, cremigen Sauce. Ideal für stressige Wochentage oder als Meal Prep für die kommende Woche – dieses Rezept überzeugt durch seinen frischen Geschmack und ist perfekt für jedes Familienessen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein leckeres Abendessen, das alle begeistert!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Ölspray
- 1 rote Paprika
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 120 g Basmatireis
- 400 ml Wasser
- 200 g passierte Tomaten
- 2 EL leichte Creme
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz
- 0,5 TL Paprikapulver
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Hähnchenbrustfilet ebenfalls würfeln.
- Ölspray in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, dann Paprika und Hähnchenbrustfilet hinzugeben und braten, bis das Hähnchen durch ist.
- Reis, passierte Tomaten und Wasser hinzufügen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Leichte Creme unterrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg