Pasta mit Lachs und Spinat in Sahnesoße
Genießen Sie eine köstliche Kombination aus zarten Lachswürfeln, frischem Blattspinat und einer cremigen Soße, die Ihre Geschmacksknospen verführt. Dieses einfache Rezept für Pasta mit Lachs und Spinat in Sahnesoße eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein romantisches Dinner. In weniger als 30 Minuten haben Sie ein gesundes Gericht auf dem Tisch, das sowohl nahrhaft als auch voller Aromen ist. Ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- ½ TL Zitronensaft
- 100 g Blattspinat (TK)
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Dill (optional)
- 160 – 200 g Lachsfilet
Instructions
- Kochen Sie in einem großen Topf Salzwasser auf und fügen Sie die Spaghetti hinzu. Kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung (ca. 8 Minuten).
- Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein. Erhitzen Sie etwas Fett in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel glasig.
- Geben Sie die Sahne und den Zitronensaft zur Zwiebel in die Pfanne und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schneiden Sie das Lachsfilet in kleine Würfel und geben Sie es in die Soße, zusammen mit dem gefrorenen Blattspinat, der auftauen darf.
- Sobald alles gut vermischt ist, servieren Sie die Pasta auf Tellern und löffeln Sie die Lachs-Spinat-Sahnesoße darüber.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 590
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg
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