Protein Quark Brötchen
Genießen Sie einen gesunden Start in den Tag mit unseren eiweißreichen Protein Quark Brötchen! Diese leckeren Brötchen sind nicht nur einfach zubereitet, sondern auch glutenfrei und voller nahrhafter Zutaten. Sie bestehen aus Magerquark und Haferflocken, die Ihnen die Energie für den Tag geben. Ob zum Frühstück, als Snack oder Teil Ihrer Meal Prep – diese Brötchen sind vielseitig einsetzbar. Verfeinern Sie sie nach Belieben mit verschiedenen Toppings oder genießen Sie sie pur. Ein Genuss ohne Kompromisse!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6–8 Brötchen
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 2 Eier (Größe M)
- 50 g gemahlene Haferflocken oder Hafermehl
- 30 g geschrotete Leinsamen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft
- ½ TL Salz
- Optional: Flohsamenschalen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Sesam
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel Magerquark, Eier, Hafermehl, geschrotete Leinsamen, Backpulver, Salz und Apfelessig zu einem dicken Teig. Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.
- Formen Sie mit feuchten Händen oder Löffeln ca. 6–8 gleich große Brötchen und setzen Sie diese auf das Backblech.
- Backen Sie die Brötchen für 25–30 Minuten bis sie goldbraun sind und hohl klingen.
- Lassen Sie die Brötchen auf einem Gitter abkühlen und genießen Sie sie warm oder kalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 40 mg
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