Verlockendes Putengulasch – schnell und saftig
Genießen Sie eine köstliche Kombination aus zartem Putenfleisch und frischem Gemüse mit diesem einfachen und schnellen Rezept für Putengulasch. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Familiengericht, das sowohl unter der Woche als auch am Wochenende begeistert. Perfekt gewürzt und voll im Geschmack, wird dieses Gulasch zum neuen Favoriten auf Ihrem Tisch. Serviert mit knusprigem Brot oder duftendem Reis, ist es die ideale Wahl für ein gelungenes Abendessen mit Freunden oder Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Putengulasch (Unterkeule oder Brust)
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 EL Butterschmalz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 500 ml Geflügelfond
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Putengulasch mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in Streifen und Paprika in Würfel schneiden.
- Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Das gewürzte Fleisch scharf anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Paprika dazugeben und kurz mit anbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren, dann mit Geflügelfond ablöschen.
- Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 30–40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Soßenbinder hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 550mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 90mg
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