Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl
Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Lösung für ein schnelles und gesundes Frühstück oder einen herzhaften Snack. Diese glutenfreien Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig in der Füllung. Ob mit frischen Früchten für einen süßen Genuss oder mit Gemüse und Hühnchen für eine herzhafte Variante – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Dank der Kombination aus Quark und Eiern bieten diese Pfannkuchen eine proteinreiche Mahlzeit, die lange sättigt. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber trotzdem nicht auf den Genuss verzichten möchten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Milch
- 70 g Magerquark
- 90 g Stärke
- 1 Prise Salz
- neutrales Öl zum Ausbacken
Instructions
- Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer klumpenfreien Masse verrühren und 15 Minuten quellen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hinein geben und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten backen, bis der Rand sich löst.
- Wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis beide Seiten goldbraun sind.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 92
- Sugar: 2g
- Sodium: 85mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
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