Quarkbällchen: Oma’s Rezept – in 11 Min. Glücklich
Quarkbällchen sind ein echtes Highlight in der deutschen Backkunst und wecken nostalgische Erinnerungen an die Kindheit. Dieses einfache Rezept für Quarkbällchen, nach Oma’s Art, ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es als süßer Snack für zwischendurch oder als köstliches Dessert bei Feierlichkeiten. In nur 11 Minuten zaubern Sie luftige und saftige Bällchen, die jeder lieben wird. Die Kombination aus Quark und feinen Zutaten sorgt nicht nur für einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch für eine herrlich fluffige Textur. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den einzigartigen Genuss!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 11 Minuten
- Total Time: 2 hours 16 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 250 g Quark (40%)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 60 g Zucker
Instructions
- In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver vermengen. Mit einem Knethaken zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
- Mit einem Eisportionierer gleichmäßige Kugeln formen und in Silikon Muffinförmchen füllen.
- Den Airfryer auf 160 Grad vorheizen und die Muffinförmchen für 7 Minuten backen. Anschließend vorsichtig wenden und weitere 4 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 94
- Sugar: 6g
- Sodium: 31mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: <1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 24mg