Räubertopf nach Omas Rezept
Der Räubertopf nach Omas Rezept ist ein wahres Festmahl, das Herzen und Magen gleichermaßen erfreut. Mit einer harmonischen Kombination aus frischem Gemüse und zartem Rind- oder Hähnchenfleisch bringt dieses herzliche Gericht nicht nur Wärme in kalte Abende, sondern auch Geselligkeit an den Tisch. Ideal für Familienfeiern oder gemütliche Grillabende, überzeugt der Eintopf durch seinen intensiven Geschmack und die einfache Zubereitung. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Genussmoment!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Traditionelle Küche
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind oder Hähnchen)
- 200 g gewürfelter Gulasch (Rind)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, Knoblauch pressen und Zwiebeln würfeln.
- Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
- In einem großen Topf Sonnenblumenöl erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten und herausnehmen.
- Gulasch im gleichen Topf anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kartoffeln hinzufügen, kurz anbraten und würzen.
- Hackfleisch zurückgeben, Tomatenmark und Mehl dazugeben, anschwitzen.
- Mit gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 45–60 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 850mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://omakuche.com/raubertopf-nach-omas-rezept/