Ravioli Alfredo
Ravioli Alfredo ist ein cremiges Pasta-Gericht, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Diese köstliche Kombination aus frischen Ravioli und einer reichhaltigen Sahnesoße mit Parmesan und aromatischen Kräutern sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ob für ein romantisches Dinner oder ein schnelles Familienessen – dieses Gericht bringt italienisches Flair direkt auf Ihren Tisch. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein kulinarisches Highlight, das alle begeistern wird.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 750 g Ravioli (z.B. Käse- oder Gemüsefüllung)
- 400 g Schlagsahne
- 1 Kelle Pastawasser
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 80 g geriebener Parmesan
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Ravioli gemäß den Verpackungsanweisungen kochen.
- Während die Ravioli kochen, Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben. Anbraten, bis sie weich sind.
- Schlagsahne in die Pfanne gießen und leicht köcheln lassen, dann das Pastawasser hinzufügen und gut umrühren.
- Den geriebenen Parmesan in die Soße geben und rühren, bis er geschmolzen ist.
- Die gekochten Ravioli in die Soße geben, gut vermengen und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 300 g)
- Calories: 580
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 90mg
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