Rote Bete Dip Rezept – leckerer Aufstrich zu Brot
Entdecke unser köstliches Rote Bete Dip Rezept – der perfekte Aufstrich für dein Brot! Dieser lebendige Dip, der durch die kräftige Farbe der Roten Bete besticht, ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Er lässt sich einfach und schnell zubereiten und ist ideal als Snack für zwischendurch oder als Ergänzung zu deinem Buffet. Mit frischem Knoblauch und Joghurt sorgt dieser Dip für einen überraschend cremigen Geschmack, der deine Gäste begeistern wird. Perfekt zu Gemüse-Sticks oder als Aufstrich auf Vollkornbrot – dieser Dip ist ein absolutes Muss!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Mischen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g vorgekochte Rote Bete
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Zitrone
- 5 g Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Instructions
- Raspel die vorgekochte Rote Bete mit einer Küchenreibe in eine Schüssel.
- Gib die Raspel in einen Nussmilchbeutel oder ein Passiertuch und presse die Flüssigkeit heraus.
- Vermische den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit dem gepressten Knoblauch.
- Reibe die Schale von der halben Zitrone ab und presse den Saft dazu.
- Gib die Rote Bete zu der Joghurtmischung, würze mit Salz und Pfeffer und vermische alles gut.
- Lasse den Dip mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 70
- Sugar: 4g
- Sodium: 120mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg