Verlockender Rüblikuchen: 7 geniale Tricks für ein unwiderstehliches Ergebnis
Tauchen Sie ein in die Welt des saftigen Rüblikuchens! Dieser klassische Karottenkuchen besticht durch seine herrlich feuchte Textur und die köstliche Frischkäsecreme. Mit frischen Karotten, aromatischen Gewürzen und einer kreativen Dekoration wird dieser Kuchen zum Star jeder Kaffeetafel oder Feier. Egal, ob Sie ihn für einen Geburtstag, eine entspannte Kaffeepause oder einfach zum Genießen backen – dieser Rüblikuchen wird Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von unseren 7 geniale Tricks inspirieren, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu kreieren!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 75–90 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 120 g gemahlene Mandeln
- 300 ml neutrales Pflanzenöl
- 400 g geriebene Karotten
- 4 Eier
- 100 g weiche Butter
- 200 g Puderzucker
- 400 g Frischkäse
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.
- Eier, Zucker und Vanille schaumig rühren. Pflanzenöl hinzufügen und gut vermengen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Mandeln, Gewürze) in einer separaten Schüssel vermischen und zur Ei-Zucker-Masse geben.
- Geriebene Karotten unterheben und in die Springform füllen.
- Kuchen ca. 75–90 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).
- Auskühlen lassen, dann waagerecht durchschneiden.
- Frischkäsecreme zubereiten und den Kuchen mit der Creme füllen sowie dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg