Russischer Zupfkuchen – Omas bestes Rezept
Dieser köstliche russische Zupfkuchen ist ein wahrer Genuss für Gaumen und Augen. Der saftige Schokoladenteig harmoniert perfekt mit der cremigen Quarkfüllung, die durch frische Vanillearomen verfeinert wird. Egal ob für einen festlichen Anlass oder einfach zum Kaffeeklatsch – dieser Kuchen ist immer ein Highlight! Mit seiner einfachen Zubereitung kann ihn wirklich jeder nachbacken und für eine süße Sünde sorgen. Lass dich von Omas bestem Rezept verführen und genieße diese himmlische Leckerei!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Russisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 350 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Zucker
- 500 g Magerquark
- 250 g Sahne
- 200 g Zucker (für die Füllung)
- 4 Eier (für die Füllung)
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform einfetten.
- Für den Teig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel mischen und zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Zwei Drittel des Teigs in die Form drücken und einen Rand formen.
- Für die Füllung: Quark, Sahne, Butter, Zucker, Eier und Vanillepuddingpulver gut vermengen.
- Füllung auf den Teig geben, restlichen Teig zupfen und darauf verteilen.
- Kuchen ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und nach Belieben servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://omakuche.com/russischer-zupfkuchen-omas-bestes-rezept/