Saftige und fluffige Quarkbällchen
Saftige und fluffige Quarkbällchen sind der ideale süße Snack für jede Gelegenheit. Diese luftigen Köstlichkeiten überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack, während das Backen im Airfryer eine gesunde Alternative zum traditionellen Frittieren darstellt. Perfekt zu Kaffee oder als Dessert, werden diese Quarkbällchen mit ihrer knusprigen Zuckerschicht und dem zarten Inneren jeden Gaumen verführen. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – dieses Rezept wird Ihr neuer Favorit in der Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 11 Minuten
- Total Time: 2 hours 21 minutes
- Yield: Ca. 12 Bällchen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 250 g Quark (40%)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 40 g Butter (für das Topping)
- 60 g Zucker (zum Wälzen)
Instructions
- In einer großen Rührschüssel Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver vermischen.
- Mit Knethaken zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
- Mit einem Eisportionierer gleichmäßige Kugeln formen und in Silikon Muffinförmchen füllen.
- Airfryer auf 160 Grad vorheizen und die Bällchen 7 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 4 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 98
- Sugar: 6g
- Sodium: 54mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
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