Schnelle Paprika-Reis-Pfanne
Ein köstliches und einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese aromatische Reispfanne kombiniert frische Paprika und duftenden Knoblauch mit der herzhaften Note von Ajvar, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Ideal für hektische Tage oder als schnelles Abendessen, wird dieses Gericht Ihnen und Ihrer Familie sicherlich schmecken. Dank der gesunden Zutaten ist die Schnelle Paprika-Reis-Pfanne nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Variieren Sie das Rezept ganz nach Ihren Vorlieben und genießen Sie eine Vielzahl von Aromen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL mildes Ajvar
- 2 rote Paprika
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 125 g Vollkornreis
- 250 ml Gemüsebrühe
- Optional: frischer Basilikum
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Gewürfelte Paprika und Ajvar dazugeben, 2-3 Minuten anbraten.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Reis einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Topf abdecken und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen, danach weiter köcheln bis der Reis gar ist.
- Heiß servieren, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 8g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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