Schnelle Ramen: 1 Zutat macht dich süchtig
Schnelle Ramen sind die perfekte Wahl für alle, die in kürzester Zeit eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und einer aromatischen Kokos-Curry-Soße, die einfach süchtig macht. In weniger als 30 Minuten genießen Sie eine Geschmacksexplosion, die sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Küchenchefs geeignet ist. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden – diese Ramen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig anpassbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- Saft von 1/2 Limette
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Brühe (z. B. Gemüsebrühe)
- 1 Chili (optional)
- 1 EL Sesam
- 1/2 Limette (in Spalten)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Möhre schälen und in Stifte schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Alle Zutaten in einen Wok geben: Ramen Nudeln, gewürfeltes Hähnchen, Gemüse, Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
- Abdecken und zum Kochen bringen; dann auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
- In Schalen anrichten und nach Wunsch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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