Schnelle Schokomuffins
Schnelle Schokomuffins sind die ideale Lösung für alle Schokoladenliebhaber, die in kürzester Zeit ein süßes Highlight zaubern möchten. Diese saftigen Muffins überzeugen durch ihren intensiven Schokoladengeschmack und sind dank ihrer einfachen Zubereitung perfekt für Anfänger geeignet. Ob zum Nachmittagskaffee, als süßer Snack für unterwegs oder bei festlichen Anlässen – sie bringen Freude und Genuss in jede Runde. Mit einer Kombination aus hochwertigen Zutaten gelingen diese Muffins garantiert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 2 TL)
- 35 g Back-Kakao
- 165 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Eier
- 175 ml Vollmilch
- 100 ml Rapsöl
- 180 g Schokostückchen (backstabil)
Instructions
- Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz gut vermengen.
- Zucker, Vanillinzucker und Eier in einer großen Schüssel schaumig rühren. Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Rapsöl dazugeben und gut einarbeiten.
- Schokostückchen unterheben und den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis ein Stäbchen sauber herauskommt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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