Schneller Apfelkuchen mit Rührteig
Dieser schnelle Apfelkuchen mit Rührteig vereint die Süße saftiger Äpfel mit einem leichten, fluffigen Teig. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ideal für Familienfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Der köstliche Duft von frisch gebackenem Kuchen wird Erinnerungen an die Kindheit wecken und Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie im Handumdrehen einen leckeren Kuchen, der immer gelingt!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35–40 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 140 g Butter
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1–2 TL Zimt
- 4 – 5 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- Zitronensaft
Instructions
- Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In einer Schüssel mit Wasser und Zitronensaft legen.
- Ofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) vorbereiten.
- Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig rühren.
- Den Rührteig in die Springform geben, Äpfel darauf verteilen und leicht eindrücken.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 45mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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