Schnelles Tortellini Rezept mit getrockneten Tomaten
Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten sind das ideale Gericht für alle, die schnelle und schmackhafte Rezepte lieben. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein köstliches Essen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gesund und nahrhaft. Die würzigen getrockneten Tomaten harmonieren perfekt mit dem zarten Blattspinat in einer cremigen Soße, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für hektische Wochentage oder überraschende Gäste. Genießen Sie die Aromen der italienischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz
Instructions
- Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden und den Knoblauch würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den gewürfelten Knoblauch kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Mehl bestäuben und kurz anrösten.
- Gemüsebrühe samt italienischen Kräutern, Oregano und Salz in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
- Tortellini hineingeben und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Spinat und Parmesan einrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Nach Belieben abschmecken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 750mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg