Spaghetti Frutti di Mare
Spaghetti Frutti di Mare ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit frischen Meeresfrüchten und einer aromatischen Tomatensauce zubereitet wird. Dieses Rezept bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf deinen Tisch – ideal für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen. Mit der Kombination aus zarten Spaghetti und köstlichen Meeresfrüchten, verfeinert mit italienischen Kräutern und Gewürzen, wird jede Gabel zu einem Genuss. Lass dich von den Aromen verführen und genieße dieses einfache, aber beeindruckende Gericht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 100 ml Traubensaft
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 100 ml Wasser
- 500 g Meeresfrüchte (frisch oder tiefgefroren)
- 1 EL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Basilikum zur Garnierung
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Spaghetti al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz karamellisieren lassen, dann mit Traubensaft ablöschen. Die stückigen Tomaten und das Wasser hinzugeben.
- Die Meeresfrüchte sowie italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Spaghetti abgießen, in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen. Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 620mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 0mg
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