Spaghetti mit Lachs und Spargel
Entdecken Sie die köstliche Kombination von Spaghetti mit Hähnchen und grünem Spargel, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Dieses leichte und gesunde Gericht ist perfekt für warme Sommertage oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit knackigem Spargel in einer cremigen Sauce, die durch einen Spritzer frischen Zitronensafts aufgefrischt wird. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem einfachen Rezept, das sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt und garantiert allen schmeckt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Spaghetti
- 250 g grüner Spargel
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 150 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 20 g Butter zum Anbraten
- 2 EL geriebener Parmesan
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Packungsanweisungen al dente.
- Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und braten Sie es in einer Pfanne mit 10 g Butter an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne.
- In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen und den Spargel hinzufügen. Kurz anbraten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Fügen Sie eine Kelle Pasta-Wasser und die Kochsahne hinzu. Mit Gewürzen, Zitronensaft und Parmesan abschmecken.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti und das angebratene Hähnchen hinzu, gut vermengen und kurz ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 70mg
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