Tortellini mit Käse Sahne Soße – einfach lecker
Genießen Sie die köstlichen Tortellini mit Käse Sahne Soße – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl für hektische Wochentage als auch für gemütliche Familienabende perfekt geeignet ist. Die cremige Sauce, kombiniert mit frischem Gemüse wie Brokkoli und Karotten, sorgt für einen harmonischen Geschmack und eine ansprechende Optik. In nur 35 Minuten bereiten Sie eine nahrhafte Mahlzeit zu, die Groß und Klein begeistert. Lassen Sie sich von dieser einfachen Zubereitung inspirieren und verwandeln Sie Ihr Abendessen in ein kulinarisches Highlight!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (Trockenware)
- 1 TL Butter
- 1 TL Mehl
- 250 ml Milch
- 250 ml Kochsahne
- 2 Karotten
- 300 g TK Brokkoli
- 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Muskat
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Tortellini nach Packungsanleitung al dente garen. Abgießen und etwas Pastawasser aufbewahren.
- Karotten schälen und klein schneiden; gefrorenen Brokkoli bereitstellen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht. Kochsahne einrühren und aufkochen lassen.
- Karotten und Brokkoli zur Sauce geben und mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kräutern würzen.
- Gekochte Tortellini in die Sauce geben, gut umrühren und bei Bedarf Pastawasser hinzufügen. Reibekäse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 65mg