Türkischer Nudelsalat: Unvergesslich lecker in 30 Minuten
Entdecken Sie den köstlichen türkischen Nudelsalat, der in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieser erfrischende und herzhaft kombinierte Salat ist ideal für Grillabende, Buffets oder als leichte Hauptmahlzeit. Dank der bunten Mischung aus knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einer aromatischen Vinaigrette wird er garantiert zum Star Ihres nächsten Essens. Perfekt für warme Sommertage, begeistert dieser Salat sowohl mit seinem Geschmack als auch mit seiner ansprechenden Optik.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 350 g kleine Nudeln
- 2 Paprika (rot & orange)
- 2 große Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Bund Petersilie & Schnittlauch
- 1/2 Granatapfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Oregano, Salz & Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente und lassen Sie sie abkühlen.
- Schneiden Sie währenddessen das Gemüse in kleine Würfel und hacken Sie die Kräuter fein.
- Für das Dressing Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Tomatenmark, Honig, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Vermengen Sie die abgekühlten Nudeln mit dem Gemüse und dem Dressing in einer Rührschüssel.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg