Unglaublich leckere Brioche Brötchen mit Käse
Entdecken Sie das Rezept für unglaublich leckere Brioche Brötchen mit Käse endlich da! Perfekt zum Genießen – jetzt ausprobieren!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 10 Brötchen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 3 kleine Eier oder 2 große Eier
- 10 g Zucker
- 100 ml Milch
- 35 g Hefe
- 200 g flüssige Butter
- 25 g Salz
- 200 g kräftiger Käse am Stück (z.B. Gouda)
- 1 Eigelb
- 2–3 EL Sesam
Instructions
- Milch lauwarm erhitzen, Hefe darin auflösen.
- Mehl, Eier, Zucker, flüssige Butter, Salz und Hefemischung in einer Rührschüssel gut vermengen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Käse in gleichgroße Würfel schneiden.
- Teig auf bemehlter Fläche durchkneten, in 10 Stücke teilen und jeweils einen Käsewürfel einwickeln.
- Kugeln auf Backbleche legen, abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Kugeln mit Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 183
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg