Veganes Zimt-Strudel Bananenbrot mit Zimt Streusel
Veganes Zimt-Strudel Bananenbrot mit Zimt Streusel ist der perfekte Genuss für kalte Tage. Dieses saftige Bananenbrot kombiniert die Süße reifer Bananen mit einem aromatischen Zimt-Zucker-Streusel und einer verführerischen Vanilleglasur. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine vielseitige Leckerei, die als Frühstück, Snack oder Dessert genossen werden kann. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser köstlichen Herbstspezialität, die sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 3 reife Bananen
- 60 ml Rapsöl
- 75 ml Pflanzenmilch
- 100 g Zucker
- 60 g pflanzliche Margarine
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Backform ein.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel Öl, Pflanzenmilch, Zucker, Apfelessig und Vanille Extrakt gut verrühren.
- Zerdrücken Sie die Bananen und geben Sie diese zur Flüssigkeit. Mischen Sie alles kurz zu einem Teig.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Backform, bestreuen Sie ihn mit Zimt-Zucker und fügen Sie den restlichen Teig hinzu. Ziehen Sie mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig und verteilen Sie abschließend die Streusel darauf.
- Backen Sie das Brot für etwa 50-70 Minuten, bis es durchgebacken ist. Lassen Sie es abkühlen und bereiten Sie die Vanilleglasur vor.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg