Vergiss schlimme Fluffige Pancakes: 4 Zutaten für Glück!
Genießen Sie fluffige Glücksmomente mit unseren einfachen Pancakes! Mit nur vier Hauptzutaten zaubern Sie ein köstliches Frühstück, das nicht nur Ihre Liebsten begeistert, sondern auch schnell und unkompliziert zubereitet ist. Diese Pancakes sind leicht, luftig und perfekt für jedes Frühstück oder Brunch. Servieren Sie sie mit frischen Früchten, einer süßen Schokosauce oder Puderzucker – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Ideal für einen entspannten Start in den Tag oder ein besonderes Wochenende.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Pancakes
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 400 ml Buttermilch
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 85 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 2–3 EL Kokosöl zum Ausbacken
Instructions
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Vanilleextrakt cremig rühren und Buttermilch hinzufügen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron) mischen und unter die Eimasse heben.
- Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Teigportionen hinein geben und backen, bis Bläschen entstehen.
- Pancakes wenden und goldbraun fertig backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 80mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg