Weiche Schokobrötchen
Weiche Schokobrötchen sind eine unwiderstehliche süße Versuchung, die perfekt für jedes Frühstück oder als Snack zwischendurch geeignet ist. Diese luftigen Brötchen überzeugen mit ihrem schokoladigen Geschmack und der fluffigen Konsistenz, die durch den Hefeteig entsteht. Einfach zuzubereiten und schnell gebacken, sind sie ideal für gemütliche Kaffeepausen oder festliche Anlässe. Ob pur genossen oder mit verschiedenen Beilagen kombiniert – diese Brötchen bringen Freude auf jeden Tisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 40 g weiche Butter
- 40 g Zucker
- 75 g backstabile Schoko-Tröpfchen
Instructions
- Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe zerbröckeln und die lauwarme Milch hinzufügen. Kurz verrühren und 10-15 Minuten gehen lassen.
- Salz, Ei, Butter und Zucker zum Vorteig hinzufügen und alles gut verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 20-25 Minuten gehen lassen.
- Schoko-Tröpfchen vorsichtig einarbeiten, Teig in 12 Portionen teilen und Kugeln formen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen bepinseln. Bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 215
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
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