Weihnachten liegt in der Luft – Zimt Hafer Cookies
Weihnachten liegt in der Luft, und mit unseren köstlichen Zimt Hafer Cookies bringen Sie festliche Stimmung auf jeden Tisch! Diese aromatischen Kekse verbinden geröstete Haferflocken mit dem warmen Geschmack von Zimt und einer zarten weißen Schokolade. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch – ihr knuspriger Biss und der herzliche Geschmack machen sie zum perfekten Highlight jeder Kaffeetafel. Ein einfaches Rezept, das sich schnell zubereiten lässt, und das sowohl großen als auch kleinen Plätzchenliebhabern Freude bereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 20 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Küchentyp
Ingredients
Scale
- 150 g kernige Haferflocken
- 80 g Butter
- 1 + 3 EL brauner Zucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- 50 g Mehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 TL Zimt
- Weiße Kuvertüre (optional)
Instructions
- Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Butter und 1 EL braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren. Abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel das Ei mit dem restlichen Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Mehl, Zimt und Weinsteinbackpulver vermischen und nach und nach zur Eiermasse geben.
- Die abgekühlten Haferflocken unter den Teig heben.
- Mit zwei Löffeln kleine Portionen auf ein Backblech setzen, leicht plattdrücken und bei 160°C ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg