Weltbeste Tomatensauce
Die Weltbeste Tomatensauce ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit frischen, aromatischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zaubern Sie im Handumdrehen eine Sauce, die perfekt zu Pasta, Pizza oder als Dip zu Gemüse passt. Diese hausgemachte Tomatensauce bringt Erinnerungen an italienische Familienessen zurück und lässt sich vielseitig variieren. Egal ob für ein schnelles Abendessen oder eine festliche Einladung – diese Sauce wird alle begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Cocktailtomaten oder Datteltomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchknolle
- ½ Bund Basilikum
- 4 EL Öl
- 2 TL Salz
- 1 EL Honig (oder pflanzlicher Süßstoff)
- 2 EL Tomatenmark
Instructions
- Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Oberes Drittel der Knoblauchknolle abschneiden.
- Ofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in einer Auflaufform verteilen.
- Basilikum zupfen und mit Öl, Salz und Honig in die Form geben. Alles gut vermengen.
- Die Auflaufform in den Ofen schieben und ca. 35 Minuten rösten, bis das Gemüse weich ist.
- Weichen Knoblauch aus der Schale drücken, mit Tomatenmark pürieren bis zur gewünschten Konsistenz.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0,7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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