Wikingertopf – deftig und lecker, Fertig in 35 Minuten
An kalten Herbsttagen ist ein wärmender Wikingertopf die perfekte Wahl für ein herzhaftes Abendessen. Dieses Gericht vereint saftige Rinderhackbällchen in einer cremigen Sauce mit buntem Gemüse, was es nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen macht, sondern auch schnell zubereitet ist. In nur 35 Minuten können Sie dieses Familiengericht auf den Tisch bringen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Servieren Sie ihn mit Kartoffeln oder Reis und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Nordische Küche
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Dose Erbsen mit Karotten (425 g)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL gefriergetrocknete Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Das Rinderhackfleisch mit Paprika, gefriergetrockneter Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten.
- Zwiebel würfeln und zu den Bällchen geben, bis sie glasig sind.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und dann die Sahne hinzufügen.
- Erbsen und Karotten dazugeben und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Saucenbinder andicken, falls nötig, und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 85mg