Zarter Gulasch Eintopf mit Kartoffeln und Möhren
Zarter Gulasch Eintopf mit Kartoffeln und Möhren – ein herzhaftes Gericht, das die Seele wärmt und die ganze Familie begeistert! Dieser aromatische Eintopf kombiniert zartes Rindfleisch mit frischen Kartoffeln und knackigen Möhren, alles in einer würzigen Sauce geschmort. Perfekt für kalte Tage, bietet er nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch eine einfache Zubereitung, die jedem gelingt. Mit minimalem Aufwand verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein köstliches Familienessen. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen verführen und gönnen Sie sich ein Stück Heimatküche!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 130 Minuten
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 Möhren
- Gewürze: Paprika edelsüß, Paprika scharf oder Chili, Thymian, Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Öl in einem Bräter erhitzen.
- Rindergulasch scharf anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten.
- Gulasch zurück in den Bräter geben und mit Rinderbrühe ablöschen.
- Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Nach der Schmorzeit die Möhren und Kartoffeln sowie Gewürze hinzufügen.
- Weitere 30-40 Minuten leicht köcheln lassen.
- Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg