Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker
Lust auf eine süße Auszeit? Diese Zimtschnecken sind die perfekte Lösung! Sie bezaubern mit ihrem weichen, fluffigen Hefeteig und der unwiderstehlichen Zimtfüllung. Egal, ob zum Frühstück, Kaffee oder als Dessert – diese köstlichen Schnecken bringen Freude in jede Runde. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein Gebäck, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Lass dich von dem aromatischen Duft verführen und genieße die warme, süße Köstlichkeit frisch aus dem Ofen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Milch
- 21 g frische Hefe
- 75 g weiche Butter (Teig)
- 150 g weiche Butter (Füllung)
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker (Teig)
- 100 g Zucker (Füllung)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Ceylon-Zimt
Instructions
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen.
- Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. In die Mulde gießen.
- Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig kneten.
- Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
- Füllung aus weicher Butter, Zucker und Zimt zubereiten.
- Teig rechteckig ausrollen, Füllung gleichmäßig darauf verteilen und in Streifen schneiden.
- Streifen zu Schnecken aufrollen, in eine gefettete Backform legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg