Zucchini-Lasagne
Erleben Sie die köstliche Kombination aus saftigen Zucchini und würzigem Rinderhackfleisch in dieser herzhaften Zucchini-Lasagne. Diese gesunde Alternative zur klassischen Lasagne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Familienessen oder Meal-Prep. Mit weniger Kohlenhydraten und viel Gemüse wird dieses Gericht selbst die wählerischsten Esser begeistern. Genießen Sie die cremige Schmandcreme und den schmelzenden Käse, während Sie gleichzeitig eine ausgewogene Mahlzeit servieren. Perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Für 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 große Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 700 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 400 g Schmand
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Gewürze: Oregano, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es durch.
- Geben Sie das Tomatenmark und die stückigen Tomaten mit Oregano, Zucker sowie Salz und Pfeffer dazu. Lassen Sie die Soße etwa 10 Minuten köcheln.
- In einer Rührschüssel den Schmand mit dem Ei, Parmesan und italienischen Kräutern vermengen.
- Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform abwechselnd Hackfleischsoße, Zucchinischeiben und Schmandcreme schichten, dabei mit Käse abschließen.
- Backen Sie die Lasagne ca. 40 Minuten lang im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg
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