Cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta
Entdecken Sie die köstliche cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta – ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Diese kreative Kombination aus nussiger Erdnussbutter und frischem Brokkoli sorgt für einen einzigartigen Geschmack und viele gesundheitliche Vorteile. Die cremige Textur der Sauce harmoniert perfekt mit den knackigen Brokkoliröschen und den al dente Orecchiette. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Beisammensein mit Freunden, wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten auf Ihrem Tisch. Genießen Sie eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250g Orecchiette Pasta
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
- 1/2 Tasse Kokosmilch oder Sahne
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Kochtopf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen.
- Kochen Sie die Orecchiette gemäß der Packungsanweisung (ca. 10-12 Minuten).
- Fügen Sie den Brokkoli etwa 5 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzu.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Sesamöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Geben Sie Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce und Reisessig in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.
- Fügen Sie die abgetropfte Pasta und den Brokkoli zur Sauce in die Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Servieren Sie sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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