Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln
Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln ist der perfekte Genuss für alle, die es schnell und einfach mögen. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch in einer köstlichen, cremigen Sauce, die mit frischen Zwiebeln und Schnittlauch verfeinert wird. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Ragout sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe mit der Familie. Die Kombination aus der cremigen Sauce und den al dente Bandnudeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten wird dieses Rezept zum neuen Favoriten in deiner Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g grüne Bandnudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 30 g Butterschmalz
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Weizenmehl
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen und abgießen.
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
- Zwiebeln würfeln, zum Fleisch geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl über das Fleisch stäuben, kurz anschwitzen, dann Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Fünf Minuten köcheln lassen.
- Crème fraîche unterrühren und die Sauce cremig werden lassen.
- Schnittlauch in Röllchen schneiden und über das Ragout geben.
- Mit den Bandnudeln anrichten und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg
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