Die besten Käsebrötchen
Die besten Käsebrötchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Ob zum Frühstück, als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach für zwischendurch – diese Brötchen überzeugen mit ihrem köstlichen Käsegeschmack und einer goldbraunen Kruste. Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Der würzige Gouda sorgt für ein unvergleichliches Aroma und macht die Brötchen zu einem echten Highlight. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße frisch gebackene Käsebrötchen, die Groß und Klein begeistern werden!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 600 g Mehl 405
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- ca. 250 g geriebener Gouda (50 g für den Belag, 200 g im Teig)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 EL Milch
Instructions
- Wasser, Trockenhefe und Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Käse hinzufügen.
- Mit einer Rührmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig abgedeckt für 45 Minuten gehen lassen, dann in 6-8 Stücke teilen und formen.
- Geformte Brötchen nochmals für 10 Minuten gehen lassen.
- Mit verquirltem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und restlichen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 136
- Sugar: 0.6g
- Sodium: 278mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0.6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 33mg
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