Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, frischem Brokkoli und cremiger Pasta wird nicht nur deine Geschmacksknospen verwöhnen, sondern auch schnell zubereitet – in weniger als 30 Minuten! Ideal für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden, überzeugt dieses Rezept durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Du kannst es nach Belieben anpassen und verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Lass dich von den Aromen verführen und genieße eine gesunde Mahlzeit voller Proteine und Vitamine.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g frischer Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine Prise Chili-Flocken
Instructions
- Koche die Pasta laut Packungsanweisung al dente in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
- Blanchiere den Brokkoli in kochendem Wasser für 2–3 Minuten, bis er leuchtend grün ist.
- Schneide das Hähnchen in Stücke und brate es in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun an.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an.
- Gieße die Gemüsebrühe dazu und gib den blanchierten Brokkoli hinzu. Lass alles kurz köcheln.
- Vermenge die gekochte Pasta mit der Mischung in der Pfanne.
- Mische den Parmesan unter und serviere die Pasta heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Gerichts
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg