Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Entdecke das köstliche Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie. In nur 30 Minuten zauberst du ein Gericht, das durch zartes Hähnchen und eine unwiderstehlich aromatische Soße besticht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch vielseitig kombinierbar mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Verwöhne deine Lieben mit diesem leckeren Gericht, das garantiert jeden begeistert!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähncheninnenfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g Cocktailtomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 5 getrocknete Tomaten in Öl
- 400 ml Wasser
- 1 Würfel Rinderbrühe
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- 50 g geriebener Parmesan
- 3 Prisen Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Cocktailtomaten waschen und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett glasig dünsten (ca. 2-3 Minuten).
- Cocktailtomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mitdünsten.
- Tomatenmark in die Mitte der Pfanne geben, kurz anrösten.
- Wasser mit Brühe hinzugeben, aufkochen lassen, dann Frischkäse und Parmesan unterrühren.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 95mg