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Honig-Senf-Kartoffeln

Honig-Senf-Kartoffeln: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

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Honig-Senf-Kartoffeln sind die perfekte Beilage für jedes Festessen oder ein entspanntes Familienmahl. Diese kleinen, festkochenden Kartoffeln werden in einer aromatischen Marinade aus süßem Honig und würzigem Senf eingelegt, bevor sie im Ofen goldbraun und knusprig gebacken werden. Die Kombination aus knackiger Textur und harmonischem Geschmack wird Ihre Gäste begeistern. Ob als Begleiter zu saftigen Fleischgerichten, in bunten Salaten oder einfach als Snack – diese Kartoffeln sind vielseitig einsetzbar und lassen sich leicht zubereiten. Genießen Sie das Zusammenspiel von süß und herzhaft mit einem Hauch frischer Kräuter, die dem Gericht das gewisse Etwas verleihen.

Ingredients

Scale
  • 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Senf (z.B. Dijon-Senf)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin (gehackt)
  • 1 Teelöffel frischer Thymian (gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt, optional)
  • Frischer Schnittlauch zur Dekoration

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und gegebenenfalls halbieren.
  2. In einer Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Knoblauch gut vermengen.
  3. Kartoffeln in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Marinierten Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen.
  5. Nach etwa 20 Minuten die Kartoffeln wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
  6. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Nutrition