Kartoffeln mit cremiger Knoblauchsoße
Entdecken Sie ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist: Kartoffeln mit cremiger Knoblauchsoße. Dieses Rezept vereint zarte, frisch gekochte Kartoffeln mit einer reichhaltigen, aromatischen Soße aus Sahne und Knoblauch. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe, begeistert dieses Gericht mit seinem vollmundigen Geschmack und der wunderbaren Kombination von Aromen. Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie, wird es schnell zu einem Favoriten auf Ihrem Tisch. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Butter
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und 5 Minuten blanchieren. Abgießen.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch anbraten bis goldbraun. Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, würzen und kurz aufkochen.
- Auflaufform einfetten, Kartoffelscheiben schichten und jede Schicht mit Soße und Parmesan bestreuen. Vorgang wiederholen.
- Restliche Soße und Parmesan über die oberste Schicht geben. Bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg