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Knusprige Low Carb Zucchini-Pommes

Knusprige Low Carb Zucchini-Pommes

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Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Low Carb Zucchini-Pommes, die nicht nur gesund, sondern auch extrem lecker sind! Diese Pommes sind die perfekte Snack-Alternative für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. In nur 20 Minuten zubereitet, eignen sie sich hervorragend als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder als knuspriger Snack für einen gemütlichen Filmabend. Die Zucchini-Pommes überzeugen durch ihre goldbraune Knusprigkeit und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Dips kombinieren. Ob cremige Guacamole oder würziger Kräuter-Dip – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Genießen Sie diese einfache und vielseitige Rezeptur!

Ingredients

Scale
  • 2 mittlere Zucchini (in Stifte geschnitten)
  • 1 Tasse Panko Paniermehl (oder glutenfreie Semmelbrösel)
  • 1 TL getrocknete italienische Kräutermischung
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ Tasse glutenfreies Mehl (z. B. Kichererbsenmehl)
  • Tasse ungesüßte Soja- oder Mandelmilch

Instructions

  1. Zucchini waschen und in gleichmäßige Stifte schneiden. Auf Küchenpapier abtrocknen.
  2. In einer Schüssel Panko Paniermehl, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. In einer zweiten Schüssel das glutenfreie Mehl mit der Soja- oder Mandelmilch gut vermischen.
  4. Zucchinistifte zuerst in die Mehls Mischung tauchen, dann in die Panade geben.
  5. Die panierten Pommes auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Sofort mit Ihren Lieblingsdips servieren.

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