Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen sind der ultimative Snack für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Bällchen kombinieren den frischen Geschmack von Zucchini mit dem würzigen Aroma von Feta und sind ideal für Partys, als Vorspeise oder einfach zum Genießen zuhause. Mit einer einfachen Zubereitung in nur wenigen Schritten gelingen sie garantiert und eignen sich perfekt als Fingerfood. Serviere sie warm mit deinem Lieblingsdip oder als Teil eines Salates – die Möglichkeiten sind endlos! Diese Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vegetarisch. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 10 Bällchen
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400–500 g)
- 150 g Feta (zerbröselt)
- 1 Ei (Größe M)
- 2–3 EL Paniermehl
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini waschen, raspeln und in einem Küchentuch ausdrücken.
- In einer Schüssel die Zucchini mit Feta, Ei, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Paniermehl nach Bedarf hinzufügen, bis die Mischung formbar ist.
- Kleine Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 85
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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