Knuspriger Burger mit Fisch
Knuspriger Burger mit Fisch – der ideale Genuss für jeden Anlass! Dieser saftige Fischburger kombiniert eine krosse Kruste, schmelzenden Cheddar und eine schnelle Remoulade. Egal ob für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder als Highlight bei deinem nächsten Grillfest, dieser Burger wird dich und deine Gäste begeistern. Mit frischen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Lass dich inspirieren und entdecke die köstliche Vielfalt dieses Rezeptes!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
- 50g Semmelbrösel oder Panko
- 1 Ei (verquirlt)
- 50g Mehl
- Öl für die Pfanne
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Essiggurken, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 4 weiche Brioche-Brötchen
- 4 Blätter Eisbergsalat
- 4 Scheiben Cheddar
Instructions
- Fischfilets in Mehl wenden, dann ins verquirlte Ei tauchen und mit Semmelbröseln oder Panko panieren.
- In heißem Öl braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Für die Remoulade alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und abschmecken.
- Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht anrösten.
- Burger zusammenstellen: untere Brötchenhälfte mit Käse belegen, Fischfilet darauflegen, Remoulade und Salat hinzufügen, dann mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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