Mushroom Rice
Mushroom Rice ist eine geschmackvolle Beilage, die aus zartem Reis in einer aromatischen Pilzbrühe zubereitet wird. Die Kombination aus saftigen Champignons, Zwiebeln und frischen Kräutern sorgt für ein intensives Aroma, das perfekt zu Fleischgerichten oder als vegetarische Option passt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, verleiht Mushroom Rice deinem Menü einen besonderen Touch. Lass dich von den erdigen Aromen verzaubern und genieße jede Gabel voller Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 225 g frische Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 200 g Langkornreis
- 480 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Thymian (optional), Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten.
- Knoblauch dazugeben und weitere 30 Sekunden braten.
- Pilze hinzufügen und 5–6 Minuten braten, bis sie bräunen.
- Reis einrühren und 1–2 Minuten rösten.
- Brühe sowie Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15–18 Minuten simmern lassen.
- Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, auflockern und mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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