Schnelle Ramen mit Garnelen
Entdecke die köstlichen Schnellen Ramen, die in nur wenigen Minuten zubereitet sind! Diese schnelle und gesunde Mahlzeit kombiniert zarte Garnelen mit frischem Gemüse und einer aromatischen Kokos-Curry-Sauce. Perfekt für hektische Abende oder als leichtes Mittagessen – du wirst von dem süchtig machenden Geschmack dieser Ramen begeistert sein! Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und genieße ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nahrhaft ist. Lass dich inspirieren und koche diese schmackhaften Ramen im Handumdrehen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g tiefgekühlte Garnelen
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- Saft von 1/2 Limette
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Brühe (z. B. Hühnerbrühe)
Instructions
- Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Ramen Nudeln, Garnelen und das vorbereitete Gemüse in einen Wok oder eine hohe Pfanne geben.
- Rote Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
- Abdecken, zum Kochen bringen und auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- In Schalen servieren und nach Belieben mit Chili, Frühlingszwiebelringen, Sesam und Limettenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (ca. 350g)
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg