Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich ideal für stressige Wochentage eignet. In nur 15 Minuten zauberst du ein aromatisches Abendessen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus cremiger Sahne, würzigen getrockneten Tomaten und frischem Blattspinat sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für Familien und Gäste – dieses Rezept wird alle begeistern! Verwöhne dich selbst mit diesem schnellen Genuss und entdecke die vielseitigen Möglichkeiten der Zubereitung.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- 80 g Parmesan (gerieben)
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Mehl bestäuben und leicht anrösten.
- Gemüsebrühe, italienische Kräuter, Oregano und Salz hinzufügen, aufkochen lassen.
- Tortellini hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und weitere 2 Minuten köcheln.
- Spinat und Parmesan unterrühren, gut vermischen.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg