Tortellini mit Käse Sahne Soße
Tortellini mit Käse Sahne Soße ist ein köstliches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein stressfreies Abendessen eignet. In nur 35 Minuten zauberst du eine cremige Soße, die die zarten Tortellini umhüllt und zusammen mit frischem Gemüse wie Brokkoli und Karotten für eine ausgewogene Mahlzeit sorgt. Dieses Rezept ist nicht nur kinderfreundlich, sondern überzeugt auch Erwachsene mit seinem vollmundigen Geschmack. Egal, ob du es für deine Familie oder Gäste zubereitest, dieses Gericht wird garantiert zum Highlight des Abends. Lass dich von der Einfachheit und dem Genuss dieser leckeren Pasta verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (Trockenware)
- 1 TL Butter
- 1 TL Mehl
- 250 ml Milch
- 250 ml Kochsahne
- 2 Karotten
- 300 g TK Brokkoli
- 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Muskat
Instructions
- Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Tortellini nach Packungsanleitung al dente.
- Schneide die Karotten in dünne Scheiben und verwende den gefrorenen Brokkoli direkt aus der Tiefkühltruhe.
- Erhitze in einer Pfanne die Butter, füge das Mehl hinzu und rühre gut um. Gieße langsam Milch und Kochsahne dazu, während du ständig umrührst.
- Gib die Karotten und den Brokkoli in die Soße, würze nach Geschmack und lass alles ca. 10 Minuten köcheln.
- Rühre den Reibekäse unter, bis er geschmolzen ist. Bei Bedarf etwas Pastawasser hinzufügen.
- Vermenge die gekochten Tortellini mit der Soße und serviere sie heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 185
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg