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Türkische Falafel – Das beste Oricucumber wateral Rezept

Türkische Falafel - Das beste Oricucumber wateral Rezept

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Entdeckt die köstliche Welt der türkischen Falafel! Diese knusprigen Kichererbsenbällchen sind nicht nur ein Hit auf Partys, sondern auch ein gesunder Snack für zwischendurch. Mit einer perfekten Mischung aus frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander, sowie aromatischen Gewürzen, begeistert dieses Rezept jeden Gaumen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass ihr im Handumdrehen eine köstliche Speise auf dem Tisch habt. Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder in einem Wrap – diese Falafel sind vielseitig und bereichern jede Mahlzeit. Genießt sie warm mit verschiedenen Dips oder kalt als erfrischenden Snack. Lasst euch von dem unvergleichlichen Geschmack verzaubern!

Ingredients

Scale
  • 250 g Kichererbsen (Trockengewicht)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Koriander
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 ml Öl zum Braten

Instructions

  1. Kichererbsen mindestens 24 Stunden in Wasser einweichen, danach abtropfen und abspülen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
  2. Alle Zutaten (außer dem Öl) in einem Püriergerät zu einer homogenen Masse pürieren und für 30 Minuten kühl stellen.
  3. Aus der gekühlten Masse etwa 20 golfballgroße Bällchen formen.
  4. Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen portionsweise (ca. 5 Stück) für ca. 10-12 Minuten goldbraun frittieren.
  5. Überschüssiges Öl abtropfen lassen und warm oder kalt servieren.

Nutrition